Uredi baštu

Za vaše bašte,vrtove i poljoprivredna gazdinstva mi pružamo najbolje. Vaš uspijeh je naša briga.

03.06.2012.

RABARBARA - voće ili povrće?

Kako nam je stiglo proljeće tako nam je i stigla davno zaboravljena biljka - rabarbara. Nažalost danas većina nas ne zna skoro ništa o rabarbari, zbog čega smo i odlučili napisati o toj zaboravljenoj biljci. Tim : "Uredi baštu" za vas. Rabarbara je višegodišnja, zeljasta biljka. Posjeduje velike listove i trokutastu dugu mesnatu stabljiku. Cvijeće je zeleno-bijele i roza-crvene boje. Iako je rabarbara zapravo povrće, u narodu je poznata kao voće. Rabarbara se zbog svojih ljekovitih svojstava koristi u Kini već tisućama godina, a u Europu ju je donio Marco Polo. Ljekovita svojstva rabarbare Rabarbara sadrži puno korisnih kiselina (jabučna, niacin, pantotenska, folna), mineralnih tvari (kalcij, magnezij, mangan), polifenola i vitamina (vitamine C i B). Rabarbara odlično djeluje na probavni trakt. Već odavno se koristi kao laksativ, lijek protiv zatvora. U manjim dozama može izliječiti i proljev. Rabarbara stimulira metabolizam zbog toga je idealna namirnica za osobe koje žele izgubiti višak kilograma. Nedavno rabarbara je postala novi hit između namirnica koje sprječavaju razvoj raka. To je zbog toga što je rabarbara bogata polifenolima - spojevima koji su poznati po svom djelovanju na stanice raka. Zanimljivo je da se razina polifenola u rabarbari drastično povećava ako ju ispečete, zbog toga se u borbi protiv raka koristi upravo pečena rabarbara. Ljekovito djelovanje rabarbare: · rabarbara je snažan antioksidans · ima antialergijska i antiupalna svojstva · potpomaže regulaciji razine kolesterola · poboljšava cirkulaciju i metabolizam · prirodni je lijek protiv zatvora i proljeva · čuva zdravlje očiju · sprečava razvoj raka · poboljšava apetit Upotreba u kuhinji U ishrani se koriste samo stabljike rabarbare jer su njezini listovi toksični. Stabljika rabarbare je blago kiselkastog okusa i pomalo podsjeća na kisele jabuke. Od stabljike rabarbare pripremaju se čorbe, sarme, salate, umaci, kompoti (pogotovo u rano proljeće kada nema drugog povrća) te marmalade i džemovi, a koristi se i u mnogim poslasticama. Očišćene, oprane i isjeckane stabljike možete spremiti u zamrzivač. Potrebno ju je samo oprati, skinuti listove i kožu s drške, isjeći na kocke, ocijediti i odmah zamrznuti. Prilikom kupnje birajte hrskave i čvrste stabljike koje izgledaju svježe i puštaju sok kada se stabljika slomi. Boja rabarbare ovisi o njezinoj vrsti i načinu uzgoja. Ružičaste stabljike su najpopularniji između potrošača. Rabarbaru najbolje je potrošiti 2-3 dana nakon kupnje. Okus rabarbare odlično se slaže s jagodama, zbog toga u mnogim receptima koristi se upravo ova kombinacija. Neobična, ali ukusna je salata od rabarbare i šparoga ili rikule. Raznovrsne recepte od rabarbare možete pronaći ovdje:http://www.coolinarika.com/tag/rabarbara/ Uzgoj rabarbare Rabarbara nije zahtjevna biljna vrsta. Ima veliku otpornost na niske temperature tijekom zime. Biljka ujesen odbacuje lišće, te ulazi u stadij mirovanja. Idealne temperature za rast su oko 20-25 °C. Ne zahtjeva sunčani položaj, te je idealna u rubnim dijelovima vrta. Sadi se u rano proljeće (krajem ožujka) ili u jesen (sredina listopada). U kontinentalnom području treba izbjeći kasnu sadnju kako bi se biljke dobro ukorijenile prije zime. Stabljike rabarbare se ne beru prve godine, nego se tek kod dvogodišnje biljke rabarbare može ubrati 2-3 stabljike rabarbare. A redovite berbe se mogu vršiti tek kod trogodišnjih i starijih biljaka. Beru se ručno i to samo stabljike s potpuno razvijenim listom. Cvjetanje rabarbare troši resurse biljke i usporava razvoj novih listova, zbog toga je cvijet potrebno otrgnuti čim se pojavi pupoljak. Ova višegodišnja biljka ima životni vijek i do 30 godina, no najbolja je iskoristivost rabarbare tijekom desetak godina. Sjeme ili sadnicu rabarbare možete nabaviti u poljoprivrednim apotekama ili u bolje opremljenim superxafsima. Preuzeo sa alternativa-za-vas.com Salko Jagodić

03.06.2012.

JAGODA - mirisno, ukusno, zdravo...

Ako postoji voće neodoljivog izgleda, ugodnog mirisa i zanosnog okusa, koje je ujedno i nadasve zdravo pa čak i ljekovito, onda je to nesumnjivo jagoda.Razlog za ponovno pisanje o jagodi je taj što je sezona uveliko počela. Tim "Uredi baštu" za vas. Jagode pripadaju porodici Rosaceae (ruže), koje na dugačkoj peteljci imaju po tri nazupčena lista. To bobičasto voće prepuno je iznenađenja. Tako, vjerovali ili ne, među brojnim vrstama jagoda postoje čak i žute, koje se drže osobitim specijalitetom, i čiji se plodovi ubiru sve do jeseni. Zanimljivo je spomenuti i da su jagode jedino voće čije sjemenke nisu skrivene unutar ploda, nego se nalaze izvana. Ljekovita svojstva jagode Ljekovita svojstva jagode poznata su još od antičkih vremena. Osim ploda, za liječenje se može koristiti korijen i lišće jagode. Čaj od lišća jagode stoljećima se rabi kao lijek protiv probavnih smetnji, ekcema, upale grla, gripe i prehlade te u liječenju kostobolje. Čaj od lista jagode možete napraviti na takav način da 2 pune čajne žlice suhih listova jagode prelijte s 250 ml kipuće vode. Nakon 15 minuta procijedite čaj. Čaj pijte 3 puta dnevno po jednu šalicu poslije jela. Taj čaj možete koristiti i za grgljanje. Želite li pročistiti organizam, uvečer se počastite većom porcijom jagoda (bez dodatka šećera ili šlaga), i ujutro ćete se probuditi svježi, odmorni i puni energije za predstojeći dan. Budući da posjeduju svojstva analgetika, uhvati li vas glavobolja, ne posežite za aspirinom. Radije pojedite zdjelicu svježih jagoda, jer za razliku od aspirina koji sadrži acetilsalicilnu kiselinu, jagode sadrže prirodne salicilate. Također, zahvaljujući protuupalnim, antipiretskim i antibakterijskim svojstvima, jagode će nam poslužiti pri ublažavanju upalnih procesa, za sniženje temperature i kod mišićnih bolova. Usto, odlično su sredstvo protiv opekotina. Jagode sadrže obilje C vitamina, te A vitamin, vlakna, željezo i folnu kiselinu koja je, između ostaloga, nužna trudnicama ili ženama koje planiraju trudnoću. Jagode je najbolje jesti svježe, natašte ili između obroka. Jedu li se nezašećerene, odlično gase žeđ, a smiju ih jesti i dijabetičari. Jagode mogu pomoći... · kod oporavka nakon bolesti · za jačanje imuniteta · kod bolesti žući i jetre · kao prevencija želučanih bolesti · kod artritisa i reume · u liječenju anemije · kod bubrežnih kamenaca · kod povećanog kolesterola i krvnog tlaka Jagode za savršen izgled Jagodama se možete poslužiti i za uljepšavanje, što ne znači da biste se poput čuvene Madame Tallien iz Napoleonovog društvenog kruga, trebali kupati u soku načinjenom od desetak kilograma jagoda. Budući da čisti i njeguje kožu te ju, zahvaljujući vitaminu C i A održava glatkom i napetom, bit će dovoljno da jednom do dvaput tjedno stavite na lice jagode izrezane na kolutiće, ili od njih načinite kašastu masku, koju ćete poslije isprati prvo mlakom, a zatim hladnom vodom. Trljate li njima zube, uklonit ćete zubne naslage i zube učiniti bjeljima. Žensku populaciju zacijelo će razveseliti podatak da jagode mogu pomoći u borbi protivcelulita. Naime, vitamini C i A su antioksidansi, a oni usporavaju starenje i gubitak elastičnosti tkiva, te uništavaju slobodne radikale, pa će redovno konzumiranje jagoda ubrzati cirkulaciju i pomoći u borbi protiv tog mrskog neprijatelja mnogih žena. Vodite li, pak, upornu bitku s viškom kilograma, razveselit će vas vijest da jagode ubrzavaju metabolizam i smanjuju apetit, a usto su niskokalorične. Jasno, pod uvjetom da ih ne jedete posute obiljem šećera ili prelivene šlagom. Želite li smršavjeti, a pritom si priuštiti i ekstravagantan gastronomski užitak, pospite ih s malo crnog ili zelenog papra. Probajte, iznenadit ćete se! I najzad, u mnogih naroda diljem svijeta ukorijenjeno je vjerovanje da jagoda posjedujeafrodizijačka svojstva, te pospješuje ljubavnu moć. Jagode i šampanjac postale su sinonim za romantične večeri u dvoje. Uzmemo li u obzir njezin srcoliki oblik i žarkocrvenu boju, ne trebamo se čuditi što je posvećena Veneri, božici ljubavi. Prema drvenoj legendi, podijelite li dvostruku, sparenu jagodu na pola, pa jednu polovicu pojedete vi, a drugu osoba koja vam se sviđa, zaljubit ćete se jedno u drugo. Ako se to i ne dogodi, zacijelo nećete tugovati, jer prema vjerovanju drevnih Rimljana, jagoda otklanja melankoliju. U što doista nemamo razloga sumnjati, jer najzad, i sam pogled na nju dovoljan je da nam se osmjeh vrati na lice.

Uredi baštu
<< 06/2012 >>
nedponutosricetpetsub
0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930


O nama :)

Kontakt
Za podrucje Tuzlanskog kantona:062/978-631 (kontakt osoba Salko)
ili posaljite mail na uredibastu@hotmail.com
Pratite nas i na Facebooku : http://www.facebook.com/uredibastu
i na uredibastu.blogspot.com

Preprouke
http://www.plant.ba


Plant d.o.o. Tuzla u sklopu svog poslovanja proizvodi sve vrste rasada povrća za proizvodnju u zaštićenom prostoru (plastenicima i staklenicima), kao i za proizvodnju povrća na otvorenom polju. Ukoliko imate dodatnih pitanja vezanih za karakteristike nekog od hibrida slobodno nas kontaktirajte a naše osoblje će u najskorije vrijeme pokušati da Vam odgovori na Vaš upit.

Primamo narudžbe za proizvodnju rasadnog materijala za sve vrste povrća pa čak i one koje nisu na našem užem spisku proizvoda. Samo neke od vrste rasada su: Lubenica, Patlidžan, Salatni krastavac i još mnogo toga.


Kvalitetan rasad je naš uspjeh !!!

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
32905

Powered by Blogger.ba